ভুট্টার পুষ্টি উপাদান

পুষ্টি উপাদান

কার্বোহাইড্রেট: 74.8 গ্রাম, প্রোটিন: 29 গ্রাম, চর্বি: 16.6 গ্রাম, খাদ্যতালিকাগত ফাইবার: 6.9 গ্রাম

ভুট্টাএটি প্রথম স্বর্ণের প্রধান খাদ্যের যোগ্য, "পুষ্টি বিশেষজ্ঞরা বলেছেন, ভুট্টায় রয়েছে "সর্বাধিক পুষ্টি" সব বয়সের মানুষের খাওয়ার উপযোগী, এর সমৃদ্ধ গ্লুটামেট মস্তিষ্কের বিকাশকে উন্নীত করতে পারে, শিশুদের জন্য সেরা "শিক্ষামূলক খাদ্য"।

ভিটামিন বি গ্রুপ ধারণ করে স্নায়ু সামঞ্জস্য করতে সক্ষম হবে, এটি হোয়াইট-কলার "ডিকম্প্রেশন ফুড" অনুসারে; লিনোলিক অ্যাসিড এবং ক্যালসিয়াম সমৃদ্ধ, চর্বি নিয়ন্ত্রণ করতে এবং রক্তচাপ কমাতে সাহায্য করতে পারে, উচ্চ ফাইবার উপাদান ভুট্টাকে একটি ভাল "আন্ত্রিক স্ক্র্যাপিং ফুড" করে তোলে, মধ্যবয়সী চর্বি প্রতিরোধ করতে পারে; এছাড়াও, ভুট্টা গ্লুটাথিয়নে সমৃদ্ধ, সবচেয়ে কার্যকর অ্যান্টি-ক্যান্সার উপাদান এবং এর সমৃদ্ধ ভিটামিন ই বার্ধক্যের সাথে লড়াই করতে এবং রক্তনালীগুলিকে নরম করতেও সহায়তা করতে পারে।

সতর্কতা

পোলেন্টা, কর্ন ফ্লাওয়ার পেস্ট, কর্ন ফ্লাওয়ার ওয়াক তৈরি করার সময় কিছু ক্ষার যোগ করতে ভুলবেন না।

এর কারণ হল ভুট্টায় থাকা নিয়াসিনের 63 শতাংশ ~ 74 শতাংশ হল বাঁধাই করা নিয়াসিন যা মানবদেহ দ্বারা শোষিত হতে পারে না।

এই পরিস্থিতি এড়ানোর জন্য, পোলেন্টা, ভুট্টার আটার পেস্ট রান্না করা, উপযুক্ত পরিমাণে ক্ষার থাকলে ভাপানো বানগুলি করা ভাল, যাতে ভুট্টা নিয়াসিনের সংমিশ্রণ মানবদেহের দ্বারা ব্যবহৃত একটি মুক্ত নিয়াসিনে নির্গত হয়, যা সবচেয়ে উপকারী। পুষ্টি