কিভাবে হোমডেড ক্যান Peaches করতে
Jan 18, 2018
আপনি আপনার নিজের পীচ তৈরি এবং ক্যানন মনে করেন, নাশপাতি, প্লাম, চেরি বা nectarines কঠিন বা ব্যয়বহুল? একদমই না! এখানে কিভাবে এটি করা, সহজ ধাপে সম্পূর্ণ নির্দেশাবলী এবং সম্পূর্ণ সচিত্র। শীতকালে যখন আপনি একটি কাঁটা খুলবেন, তখন পিচ্চরা আপনার থেকে যে কোনও দোকানের চেয়ে বেশি ভালো হবে, এবং ডান ফলটি নির্বাচন করে, এটি দোকান থেকে কেনা শস্যের চেয়ে বেশি চিনি ব্যবহার করবে। পীচ খুব হালকা, হালকা বা মাঝারি চিনির সিরাপের মধ্যে প্যাক করা যায়। তারা জল, আপেল রস বা সাদা দ্রাক্ষা রস মধ্যে প্যাক করা হতে পারে।
এই ভাবে প্রস্তুত, জার 12 থেকে 18 মাস একটি শেলফ জীবন আছে, এবং একপাশে একটি শান্ত, অন্ধকার জায়গায় সংরক্ষণের, কোন বিশেষ মনোযোগ প্রয়োজন।
এবং এখানে কিছু মহান এবং সহজ পীচ মরুভূমি রেসিপি!
সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ পদক্ষেপ! আপনি পিষ্টক যা মিষ্টি, এবং কাজ সহজ, cling- মুক্ত (এছাড়াও freestone বলা হয়) করতে প্রয়োজন 
পেয়চে জল এবং চিনি বা ফলের রস একটি সমাধান মধ্যে বস্তাবন্দী করা আবশ্যক। এটি আপনার উপর যা ব্যবহার করতে হবে চিনিকে সুগন্ধ উন্নত করতে, রঙ স্থিতিশীল করতে সাহায্য করে এবং ফলের আকৃতিটি বজায় রাখতে সহায়তা করে। এটি একটি সংরক্ষণকর হিসাবে যোগ করা হয় না। চিনির সমাধানটি খুব কম ব্যয়বহুল (যদি আপনার কাছে সস্তা আঙ্গুর রস সরবরাহ না থাকে), তাই আমি সাধারণত একটি চিনি (এবং বর্ধিত ক্যালোরি) রাখার জন্য হালকা সমাধান ব্যবহার করে একটি ন্যূনতম পরিমাণে।
জারস প্রস্তুত করার জন্য এটি একটি ভাল সময়! থালা ওয়াশার জার্স জন্য জরিমানা; বিশেষ করে যদি এটি "স্যানিটাইজ" চক্র থাকে। অন্যথায় 10 মিনিটের জন্য ফুটন্ত জারের জার্স রাখুন। আমি 5 মিনিটের জন্য প্রায় উষ্ণ পানির একটি ছোট পাত্রের ঢাকনাটি ঢেকে রাখি, এবং চুম্বকীয় "ঢাকনা ঘোড়া ঘোড়দৌড়" (লক্ষ্যমাত্রা, অন্যান্য বড় বাক্সের দোকানগুলি, এবং প্রায়ই মুদি দোকানগুলি এবং অনলাইনে পাওয়া যায় - এই পৃষ্ঠাটি দেখুন) ব্যবহার করুন তাদের খুঁজে বের কর
ক্যাননে সীলমোহর রাখুন এবং কমপক্ষে 1 ইঞ্চি জল এবং উকিল দিয়ে ঢেকে রাখুন। সাধারণভাবে, যদি আপনি সমুদ্রপৃষ্ঠে থাকেন, তবে কমপক্ষে ২0 মিনিটের জন্য এবং (30 মিনিটের বেশি না) তাদের উষ্ণ করুন।
এখানে একটি উষ্ণায়নের পানির ক্যাননে পশুপাখি পশুর জন্য ইউএসডিএ থেকে আরও নির্দিষ্ট নির্দেশিকা রয়েছে।
আপনি একটি চাপ canner আছে; একটি ডায়াল বা একটি ওজনযুক্ত গেজ canner, আপনি যে ব্যবহার করতে পারেন। চাপ চাপের জন্য সময় নিচে দেওয়া হয়, এছাড়াও।
টাটকা টিনযুক্ত ফলগুলি ভিটামিন-এ এবং এস-ক্যারোটিন-এর একটি ছোট উৎস। বিএসটি-ক্যারোটিন একটি প্রো-ভিটামিন, যা শরীরের ভিতরে ভিটামিন-এ রূপান্তরিত হয়। ভিটামিন-এ রাতের দৃশ্যের জন্য অপরিহার্য। স্বাস্থ্যবান শ্বাসত্যাগের ঝিল্লি এবং ত্বকের যত্নের জন্য এটি অপরিহার্য। ভিটামিন-এ সমৃদ্ধ প্রাকৃতিক ফসলের চর্বি ফুসফুস এবং মৌখিক গহ্বরের ক্যান্সার থেকে সুরক্ষা প্রদানের জন্য পরিচিত।