পুষ্টির মান এবং মাশরুম এর কার্যকারিতা

মাশরুম পুষ্টির মান এবং কার্যকারিতা

1.vitamins

অনেক মাশরুমগুলিতে বিটা-ক্যারোটিন রয়েছে, যা শরীরের ভিটামিন এ রূপান্তরিত করা যেতে পারে, তাই মাশরুমগুলি "ভিটামিন এ-র ট্রেজার ট্রোভ" নামেও পরিচিত।

কিন্তু এই সুবিধাগুলির পাশাপাশি, আমেরিকান ভোজ্য মাশরুম অ্যাসোসিয়েশনের পরামর্শক মার্গো ক্রুজ বলেন, "মাশরুমগুলিতে পাঁচটি গোপন অস্ত্র রয়েছে।"

2.freshness

মশরুমে মিষ্টি, খামি, মসলাযুক্ত এবং নোনা ছাড়া ষষ্ঠ স্বাদ রয়েছে। যখন তারা অন্য খাবারের সাথে মিশ্রিত হয়, তখন তাদের একটি দুর্দান্ত গন্ধ থাকে এবং এটি একটি দুর্দান্ত "গুরত্বপূর্ণ সংযোজন"।

3. ভিটামিন ডি

অন্যান্য তাজা সবজি ও ফলগুলিতে কোনও ভিটামিন ডি থাকে না, মশরুমের ব্যতিক্রম ছাড়া। এবং এটা ভিটামিন ডি সমৃদ্ধ, যা হাড়ের স্বাস্থ্যের জন্য ভাল।

4. এন্টি-অক্সিডেশন

মাশরুমের অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট শক্তিটি উজ্জ্বল, গাজর, ব্রোকলি এবং লাল মরিচের মতো কিছু উজ্জ্বল রঙীন সবজিতে তুলনা করা যেতে পারে।

5. বিকল্প প্রধান খাদ্য

তথ্য দেখিয়েছে যে, যদি ফ্রাইড চালের মতো প্রধান খাদ্যের পরিবর্তে লোকেরা 100 গ্রামের মাশরুম খেতে থাকে এবং এক বছরের জন্য খেতে থাকে তবে তারা 18,000 কম ক্যালোরি গ্রহণ করতে পারে, যা দুই কেজি চর্বি সমান, এমনকি তাদের কোনও পরিবর্তন না থাকলেও খাদ্য। আপনি জানেন, দুই কিলোগ্রাম ওজন হারানো কঠিন নয়, তবে দুই কেজি চর্বি হারাতে কয়েক মাস ধরে আপনাকে জিমতে কঠোর পরিশ্রম করতে হতে পারে।