ক্লিন বাল্ক মাশরুম: ফ্যাক্টরি ফরেন ম্যাটার কন্ট্রোল

মোট বিদেশী পদার্থের ত্রুটির হার <0.1% অর্জনের জন্য (নিষ্কাশিত ওজনের ভিত্তিতে) একটি সমন্বিত পদ্ধতির প্রয়োজন যা কাঁচামালের আগমন থেকে চূড়ান্ত সিলিং পর্যন্ত বিস্তৃত। উত্পাদন সুবিধা নিম্নলিখিত নির্দিষ্ট শিল্প নিয়ন্ত্রণের মাধ্যমে দূষক ভেক্টরগুলিকে হ্রাস করে:

ভৌত এবং রাসায়নিক প্রক্রিয়াকরণ গেটস

রুট ট্রিমিং:স্বয়ংক্রিয় এবং ম্যানুয়াল রুট কাটারগুলি মাশরুমের বৃন্তের গোড়া সরিয়ে দেয়, মাটি এবং স্তরের অবশিষ্টাংশগুলিকে সরিয়ে দেয় যেখানে ভারী ধাতুর সীমা (0.1mg/kg এর চেয়ে কম বা সমান, ক্যাডমিয়াম 0.05mg/kg এর চেয়ে কম বা সমান) আপস করা যেতে পারে।

আকার এবং গ্রেডিং:রোটারি ড্রাম গ্রেডাররা ক্যাপ ব্যাস দ্বারা মাশরুম আলাদা করে (যেমন, গ্রেড A: 15-25 মিমি, গ্রেড বি: 25-35 মিমি)। ইউনিফর্ম সাইজিং ডাউনস্ট্রিম ভিজ্যুয়াল পরিদর্শকদের অ-সঙ্গতিপূর্ণ আইটেম এবং বিদেশী সংস্থাগুলিকে দ্রুত সনাক্ত করতে দেয়।

ব্লাঞ্চিং ফিক্সেশন:4 থেকে 6 মিনিটের জন্য 95 ডিগ্রী থেকে 98 ডিগ্রীতে তাপ প্রক্রিয়াকরণ এনজাইমগুলিকে নিষ্ক্রিয় করে, পণ্যের ম্যাট্রিক্সকে সঙ্কুচিত করে এবং গভীর-বসে থাকা বায়ু পকেটে জোর করে, যার ফলে আটকে থাকা কোনো মাইক্রো-কণা আলাদা হয়ে যায় এবং পরবর্তী কুলিং ফ্লুমে ধুয়ে যায়।

চূড়ান্ত প্যাকেজিং লাইন নিরাপত্তা গেটস

মাশরুমগুলি 50 কেজি খাদ্য-গ্রেডের এইচডিপিই ড্রামে বা ডুয়াল পলিথিন ব্যাগের সাথে সারিবদ্ধ 200 কেজি লোহার ড্রামে পড়ার ঠিক আগে, পণ্যটি একটি চূড়ান্ত 5 মিমি স্টেইনলেস স্টীল জাল চালনির মধ্য দিয়ে যায়। এটি যেকোনও বড় আকারের ধ্বংসাবশেষের বিরুদ্ধে একটি যান্ত্রিক বাধা হিসাবে কাজ করে, এটি নিশ্চিত করে যে সমাপ্ত ব্যাচ শারীরিক বিশুদ্ধতার জন্য FDA এবং Kosher সম্মতির প্রয়োজনীয়তা পূরণ করে।