100% আনারস জুস মধ্যে ক্যান প্যানাপ্পল স্লাইসেস
Jan 12, 2018
সবচেয়ে মূল্যবান এবং জনপ্রিয় ফলগুলির একটি, আনারস বা "আনাস" একটি আকর্ষণীয় ইতিহাস বর্ণনা করতে থাকে। মূলত দক্ষিণ আমেরিকার স্থানীয় প্যারাগুয়েয়দের স্থানীয় আদিবাসী, এটি দক্ষিণ ও মধ্য আমেরিকার মধ্য দিয়ে এবং ওয়েস্ট ইন্ডিজের মাধ্যমে স্থানীয় ভারতীয়দের দ্বারা তার স্থানীয় জমির মধ্যে ছড়িয়ে পড়ে। পরবর্তীতে, এটি কলম্বাসকে 1493 সালে আমেরিকার 'আমেরিকা' আবিষ্কার করে আনা হয়। 15 তম ও 16 ম শতকে এটি ইউরোপের নাবিকরা (টমেটোর মতোই) বিশ্বে বিশৃঙ্খলা বিস্তার করে, যারা স্কুভি, ভিটামিন-সি এর অভাব দ্বারা সৃষ্ট একটি রোগ
ক্যালোরিতে টাটকা আনারস কম। যাইহোক, এটা যৌগিক, খনিজ পদার্থ, এবং ভিটামিন প্রচারের বিভিন্ন অনন্য স্বাস্থ্যের জন্য একটি ভাণ্ডার যা সর্বোত্তম স্বাস্থ্যের জন্য অপরিহার্য।
100 গ্রাম ফল শুধু প্রায় 50 ক্যালোরি সরবরাহ করে; আপেলের সমতুল্য। তার শরীরের কোন সঞ্চিতা ফ্যাট বা কোলেস্টেরল রয়েছে। যাইহোক, এটি প্যাকটিন মত দ্রবণীয় এবং অলস খাদ্যতালিকাগত ফাইবার একটি সমৃদ্ধ উত্স।
আনারস ফলের মধ্যে একটি প্রোটিওলিটিিক এনজাইম ব্রোমেলেন থাকে যা প্রোটিন ভাঙ্গার মাধ্যমে খাবার খায়। ব্রোমেলেন-এর বিরোধী প্রদাহ, এন্টি-ক্লোটিং এবং অ্যান্টি-ক্যান্সার বৈশিষ্ট্য রয়েছে। স্টাডিজ দেখিয়েছেন যে আনারস খরচ নিয়মিতভাবে আর্থ্রাইটিস, অচল এবং কীট ক্ষতির বিরুদ্ধে লড়াই করতে সাহায্য করে।
টাটকা আনারস অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট ভিটামিনের একটি চমৎকার উত্স; ভিটামিন সি. 100 গ্রাম ফল রয়েছে 47.8% বা এই ভিটামিন 80%। শরীরের কোলাজেন সংশ্লেষণের জন্য ভিটামিন-সি দরকার। কোলাজেন হল রক্তবাহী, ত্বক, অঙ্গ, এবং হাড়ের অখণ্ডতা বজায় রাখার জন্য শরীরের প্রধান স্ট্রাকচারাল প্রোটিন। ভিটামিন-সি সমৃদ্ধ খাবারের নিয়মিত ব্যায়াম শরীরকে স্কুভি থেকে রক্ষা করে; সংক্রামক এজেন্ট (অনাক্রম্যতা boosts) এবং শরীর থেকে ক্ষতিকারক, pro-inflammatory মুক্ত র্যাডিকেলের বিরুদ্ধে লড়াই প্রতিরোধের বিকাশ।
এটি ছোট পরিমাণ ভিটামিন-এ (প্রতি 100 গ্রামের 58 ই ইউ সরবরাহ করে) এবং β-ক্যারোটিন মাত্রা রয়েছে। এই যৌগগুলি অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট বৈশিষ্ট্য আছে বলে পরিচিত। ভিটামিন-এও সুস্থ শ্লেষ্মা, ত্বককে বজায় রাখতে এবং দর্শনের জন্য অপরিহার্য। গবেষণায় দেখা গেছে ফ্লাভনোয়েডের সমৃদ্ধ প্রাকৃতিক ফলগুলি মানুষের ফুসফুস এবং মৌখিক গহ্বরের ক্যান্সার থেকে রক্ষা করতে সাহায্য করে।
অধিকন্তু, এনাস ফল ভিটামিনের বি-জটিল গ্রুপের মধ্যে সমৃদ্ধ হয় যেমন ফোলিট, থিয়ামিন, পাইরিডক্সিন, রাইবোফ্লাভিন এবং তামা, ম্যাঙ্গানিজ এবং পটাসিয়াম মত খনিজ। পটাসিয়াম কোষ এবং শরীরের তরল একটি গুরুত্বপূর্ণ উপাদান, হৃদস্পন্দন এবং রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণ নিয়ন্ত্রণ করতে সাহায্য করে। কপার লাল রক্তকোষ সংশ্লেষণের জন্য একটি অপরিহার্য উপাদান। ম্যাগনেস একটি এনজাইম সুপারোক্সাইড dismutase জন্য একটি সমবায় ফ্যাক্টর, যা একটি খুব শক্তিশালী ফ্রি র্যাডিকাল scavenger।